Navigatie
Vorige Nr 83 van 84 Volgende

RotPot - Zelf Kimchi maken pakket

Artikelnr.: 7433606912935
€ 25,00 (inclusief 21% BTW)
Voorraad: 1 stuk. Op werkdag voor 17:30 besteld, morgen in huis.
Aantal

RotPot - Zelf kimchi maken pakket

Zelf kimchi maken kan met de RotPot, een kant en klaar pakket waarmee je zelf de lekkerste kimchi maakt door middel van fermentatie. Kimchi is een Koreaans gefermenteerd, pittig bijgerecht op basis van Chinese kool. In West-Europa is Kimchi inmiddels mateloos populair geworden.

Alles wat je nodig hebt om zelf kimchi te maken zit erin, je hoeft alleen nog de groenten (kleine kool, wortel en (bos)uien) toe te voegen. Het perfecte cadeau voor iemand die van koken houdt. Los van alle benodigde ingredienten en uitleg bevat het een weckpot / glazen pot met een waterslot zodat er geen geuren vrijkomen.

Kimchi maak je door fermentatie. Dat is een bereidingstechniek waarbij gisten en bacteriën natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Omdat bij dit proces van 'edele rotting' gas vrijkomt gebruik je een waterslot zodat er niet teveel druk op de pot komt te staan. Met de RotPot maak je als een echte thuislaborant de lekkerste producten met weinig middelen. Kijk, voel, ruik en proef hoe jouw zelfgemaakte Kimchi in de tijd (eetbaar vanaf na een kleine week) verandert tot een heerlijk product.

 

Wat zit er in het pakket?

    •    Een glazen Weckpot
    •    een waterslot
    •    twee deksels
    •    handschoenen
    •    zout en kruidenmix
    •    sojasaus

Ingrediënten Kimchimix: peperpoeder, suiker, gember en knoflook.
Ingrediënten sojasaus: water, SOJABONEN, TARWE, zout. Bevat gluten.

 

Maak je eigen Kimchi

Ingredienten: 

  • RotPot met waterslot
  • 1x kimchi kruidenmix 
  • 15 gram zeezout
  • 30 gram sojasaus (of tamari voor een glutenvrije variant)
  • 1 chinese kool
  • 3 of 4 stengels bosui
  • 1 wortel
  • 1 ui

Recept:

Pak een mes, snijplank, grote kom en trek je handschoenen aan.

  1. Was de groenten. Verwijder en bewaar een buitenblad van de Chinese kool.
  2. Snijd de rest van de kool door de lengte in vieren en verwijder de onderkant. Snijd daarna in repen van circa 2 cm.
  3. Doe de kool, de kimchi kruidenmix en sojasaus in de kom en meng. Het zout onttrekt vocht aan de groenten.
  4. Snijd in de tussentijd de ui in ringen en de wortel in dunne plakjes. Doe in de kom, hussel en laat afgedekt staan.
  5. Stop na een half uur het mengsel in de pot tot 4 cm onder de rand. Duw steeds goed aan.
  6. Snijd het bewaarde koolblad op maat en klem dat tussen de randen van de pot. Stevig aanduwen.
  7. Alle groenten en het koolblad moeten ondergedompeld zijn in het eigen vocht. Voeg eventueel water toe.
  8. Vul het waterslot tot halverwege de bollen met water en plaats het rode dopje terug.
  9. Duw de deksel op de pot en steek het waterslot ca 1 cm door het gat, niet ín het vocht maar erboven.
  10. Laat 4 tot 10 dagen op kamertemperatuur fermenteren. Proef of de kimchi naar wens is. Serveer direct of bewaar koud.

Koolmengsel over? Verwerk het in een pittige roerbakschotel. Lekker met wat rijst!

Merk / Designer
Keukenboeren

gewicht
0,6

Afmetingen in verpakking
12 cm bij 12 cm bij 18 cm

Materiaal
divers: glas, plastic, ingredienten

© 2017 - 2018 Mud in May Amsterdam - woonaccessoires, meubels, cadeaus | sitemap | rss
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.